Nedávno došlo k oživení zájmu o náboženství, Rusové znovuobjevují ty staletí staré tradice, které ještě nebylo možné během let sovětské moci vymýtit, a snaží se je následovat. Jednou z těchto tradic je dodržování četných církevních půstů, ve kterých věřící čistí nejen své duše, ale i těla, a vylučují z potravy nezdravé jídlo.
Výrobky vyloučené během půstu
Seznam produktů, které církev zakazuje jíst během půstu, zahrnuje vše, pro výrobu kterých byly použity suroviny živočišného původu. V první řadě se zákaz vztahuje na maso a veškeré masné výrobky, jakož i na drůbež a vejce. Pod zákazem je mléko a vše s tím spojené: máslo, zakysaná smetana, tvaroh, mléčné výrobky a nápoje, sýry. V příspěvku je zakázáno jíst těstoviny, bílý a máslový chléb, koláče, sušenky, vafle a jakékoli pečivo, které obsahuje máslo, vejce a mléko. Nezapomeňte, že nemůžete jíst majonézu, protože k její přípravě se používají i vejce.
Některá jídla, jako jsou ryby a rostlinný olej, mohou být konzumována pouze v půstních dnech, které jsou považovány za nezávadné, ačkoli rostlinný olej není živočišného původu. Zákaz se vztahuje také na čokoládu a rychlé občerstvení s vysokým obsahem tuku. V příspěvku nemůžete pít alkoholické nápoje, včetně piva.
Půst ve dne v týdnu
V některých dnech v týdnu může být půst přísnější a v některých, včetně těch, které připadají na církevní svátky, mohou být povoleny některé ústupky. Takže pondělí, středu a pátek jsou dny přísného půstu, suchého stravování. V dnešní době můžete používat pouze ty produkty, které nebyly uvařeny, je vyloučeno přidání rostlinného oleje. Za přísných dnů nalačno můžete jíst pouze hnědý chléb, zeleninu a ovoce, omyté vodou nebo neslazeným kompotem. Pokud v současné době připravujete saláty, můžete pro oblékání použít pouze citronovou šťávu smíchanou s trochou medu.
Během půstu byste neměli hladovět, zvláště pokud předtím jste si jídlo nezapřeli. To je plné problémů se sekrecí žluči a erozivními procesy v gastrointestinálním traktu.
Teplá jídla se mohou jíst v úterý a ve čtvrtek, ale v těchto dnech je zakázáno přidávat do nich olej. Sobota a neděle jsou však dny odpočinku, kdy můžete konečně smažit ryby nebo zeleninu v rostlinném oleji a přidat je do salátů.
Správná výživa při půstu
A během půstu může být vaše strava zdravá. Nahraďte živočišné bílkoviny ve stravě potravinami, které obsahují rostlinné proteiny. Nejprve to jsou houby a luštěniny: čočka, fazole, hrášek, cizrna. Chybějící tuky se nacházejí v ořechech, zatímco železo se nachází v jablek, pohanky a banánech.
Pamatujte, že při dodržení náboženských půstů byste neměli ihned po jejich dokončení okamžitě upadnout do hříchu obžerství, což škodí nejen duši, ale i zdraví.
Kojící matky a nemocní lidé mohou během půstu jíst mléko a mléčné výrobky. Ti, kteří trpí cukrovkou, selháním ledvin, chudokrevností a oslabeným imunitním systémem, mohou jíst maso, nepočítají ho jako hřích.
Související článek
Jak vařit štíhlá jídla: recepty na každý den
