V každodenním životě lidé pomocí nože a vidličky jen zřídka přemýšlejí o pravidlech etikety. Ale v některých situacích musíte přesně vědět, jak se chovat u stolu. Podle pravidel chování během jídla musí být toto jídelní vybavení udržováno určitým způsobem, položit talíře na určitou stranu a nepoužívat je ve všech situacích.
Jak držet nůž a vidličku?
Posaďte se u stolu a podívejte se, jak se podává, která zařízení jsou naproti. Je důležité si uvědomit, že všechny objekty ležící na pravé straně musí být brány pravou rukou a naopak. Podle pravidel je nůž umístěn vpravo a vidlice vlevo. Vezměte nůž do pravé ruky tak, aby jeho konec spočíval na dlani a blízko začátku čepele jej držte ukazováčkem, palcem a prostředním prstem, zatímco index by měl spočívat na horním povrchu rukojeti nože. Při krájení potravin musí být tento prst stlačen, aby se dosáhlo požadovaného tlaku.
Zbývající prsty se nepoužívají, když drží nůž, mohou být mírně ohnuty směrem k dlani.
Vidlice je držena v levé ruce se zuby dolů: konec držadla také spočívá v dlani a ukazováček spočívá nahoře. Tímto způsobem je vidlice přidržována, pokud je nutné vzít kus jídla propíchnutím zubů. Ale v některých případech, kdy potřebujete nejíst maso, ale měkkou přílohu nebo jiné jídlo, použití vidlice tímto způsobem je nemožné. Musíte to otočit vzhůru nohama a nabrat jídlo jako lžíci. V tomto případě je nutné držet zařízení stejným způsobem jako držadlo.
