Jak víte, oblíbená jídla Indiánů jsou rýžová jídla, stejně jako zelenina a ovoce. Nicméně v Indii chudí obyvatelé stále pravidelně jedí maso, v supermarketech si můžete bezpečně koupit i hovězí maso - nelegální.
Proč je maso v Indii zřídka jedeno
Indové věří, že vegetariánství je nejlepší strava, částečně proto, že mnoho druhů masa je zakázáno judaismem, který praktikuje 80% indické populace, částečně kvůli nízkým příjmům většiny občanů s průměrným příjmem.
Turisté, kteří také nemají možnost nakupovat v drahých supermarketech, raději používají tradiční indická jídla, která se skládají z rýže, zeleniny a ovoce. Proč? Přestože je Indie velmi chudá země, což je určitým plusem pro turisty, a produkty, které jsou zde levné, jsou neanitární podmínky převládající na ulicích i v levných restauracích hlavním faktorem, který tuto laskavost odmítá.
Pro Indy jsou nehygienické podmínky při vaření běžné, protože jsou na ně zcela zvyklí, ale turisté to mohou být šokováni. A nejčastěji se maso prodává a vaří.
Jaké maso lze najít v indických bazarech
Kuřata jsou nejvíce žádaná v Indii - jsou zabíjena přímo na trhu, což kupujícímu vytrhává mrtvé tělo. Místní obyvatelé se středním příjmem si však jen zřídka dovolují kuřecí maso, a to pouze na svátky.
Dalším běžným masem v Indii je jehněčí. Kupuje se asi jednou za měsíc, a dokonce i docela dost. Typicky je takové maso velkoryse kořeněné zbytky nasekaných kostí. Předpokládá se, že abyste získali více či méně dobré maso, musíte být v dobrých vztazích s řezníkem.
