Každý zbožný pravoslavný křesťan je oddán půstu. Kromě mnoha dní abstinence pro křesťany je v každé středu a pátku po celý rok půst (kromě pevných týdnů - Trinity, Svetlana, Svyatok, týden před Maslenitsa a Týden palačinek).
Praxe zdržování se křesťana ze zvířecích potravin ve středu a pátek sahá až do prvních století křesťanství. Je třeba pochopit, že půst pro pravoslavné zahrnuje nejen ochutnávání určitých jídel, ale také vzpomínku na velké události novozákonní historie.
Ve středu tedy ortodoxní půst na památku zrady Ježíše Krista Judášem. Novozákonní Písmo oznamuje, že právě ve středu před velikonocemi prodal Judas Iscariot Krista za třicet stříbrných farizeům a židovským právníkům. V tento den se pravoslavná osoba postará o vzpomínku na tuto truchlivou událost.
Biblická historie také určuje, proč pravoslavní půst v pátek. Právě v tento den v týdnu nastala smrt Pána Ježíše. V pátek byl Kristus ukřižován. Podle učení církve v tento den zemřel Spasitel světa za hříchy celého lidstva. Zbožný křesťan si musí pamatovat cenu, za kterou byl zachráněn. Proto je pátek pro pravoslavné období zvláštní fyzické a duševní abstinence.
Je třeba poznamenat, že církevní listina stanoví odlišnou míru abstinence ve středu a pátek. Pokud tedy tyto dny spadají na vícedenní příspěvky, je zakázáno jíst ryby. Ve středu a pátek, které padají mimo půst, je povoleno jíst ryby.
