Čajový obřad, jedinečný a okouzlující svou klidnou a vnitřní harmonií, každoročně dělá tisíce turistů z celého světa hejno do Číny. Stojí za to zúčastnit se pití čaje a dotknout se staleté kultury lidí.
Čína je právem považována za domov čaje. Historici objevili první zmínku o čínském čaji téměř před 5 tisíci lety. V Číně se pěstují různé druhy čaje, včetně černé, zelené, červené, bílé a žluté.
Číňané pijí čaj po celý rok, protože tento nápoj vyznívá tělo a uhasí žízeň, zejména v horkém období. Zvláštní postoj Číňanů k čaji vyvolal celý národní obřad.
Čajová tradice
Ve starověku byl čaj výsadou vznešených Číňanů, pro zbytek populace byl k dispozici pouze jako lék. Později se čaj díky vysokému výnosu stal jedním z nejčastějších nápojů. Pak začal obřad vaření a přijímání čaje.
Podstatou čajového obřadu je sbírání sebraných a pečlivě konzervovaných listů tak, aby odhalily veškerou jejich chuť a aromatické tóny. Čajová tradice je také meditace. Takže musíte vařit čaj se zvláštní náladou a úplnou vnitřní harmonií. Čajový obřad je pozoruhodný svou klidností a elegancí.
Obřadní předměty
Čajový obřad se koná za zvuků tiché příjemné čínské hudby, která připomíná melodickou hru zvonků. V tradici vaření čaje se účastní speciální hliněné předměty čajové dekorace: konvice, šálky a chahai.
Ten je prostředním spojením mezi konvicí a šálkem. Než se nápoj dostane do šálku, musí být čaj nalit do chahai, který svým tvarem připomíná malou karafu bez víčka. Chahai je navržen tak, aby byl čaj homogenní, to znamená, že barva a chuť nápoje se nebudou lišit v prvním a posledním šálku.
