Historie každé země je utvářena nejen na bojištích a na velkých stavbách, ale také u jídelního stolu. Bojový duch bojovníka vpředu je určován kvalitou stravy. Totéž lze říci o inženýrovi nebo buldozerovi, který žije a pracuje v době míru. Všechny tyto a mnoho objevů provedl ruský vědec William Vasilyevič Pokhlebkin.
Mladé roky
William Pokhlebkin je známý jako autor fascinujících a užitečných knih širokému okruhu čtenářů a obecně zvědavých lidí. Biografii této osoby lze číst jako dobrodružný příběh. Podle rodného listu se narodil 20. srpna 1923 v rodině dědičného revolucionáře. Rodiče dítěte žili v Moskvě. Pokhlebkin není skutečné jméno jeho otce, ale jeho pseudonym v době, kdy se věnoval revoluční práci. Podle pasu byl uveden jako Vasily Mikhailovič Mikhailov.
William vyrostl ve zdravé atmosféře. Byl zvyklý na fyzickou a intelektuální práci. Věděl, jak žijí jeho přátelé a sousedé. V raném věku prokázal schopnost učit se cizí jazyky. Po škole se chystal pokračovat ve vzdělávání na univerzitě, ale válka začala a všechny plány musely být odloženy na později. Poté, co obdržel potvrzení o zralosti, se Pokhlebkin přihlásil do fronty. Během zimního protiútoku v blízkosti Moskvy dostal těžký náboj. Mohl by být „zpoplatněn provizí“, ale slavný kulinářský specialista požádal, aby ho nechal ve službě v sídle pluku - měl důstojnou němčinu.
V roce 1945 vstoupil Pokhlebkin na Moskevskou státní univerzitu na Fakultě mezinárodních vztahů. Jeho vědecká kariéra byla docela úspěšná. Již na počátku padesátých let obhajoval William Vasilyevič Pokhlebkin svou dizertační práci o historii dělnického hnutí ve východní Evropě. Vztahy s kolegy ve vědě a nadřízenými byly nerovnoměrné. V důsledku toho mu byl odepřen přístup do všech archivů a byl požádán, aby opustil Historický ústav, kde vyučoval.
