V jakém zeměpisném bodě se objevily první sladkosti. Co sladkosti starověcí cukráři raději vařit. Proč jsou země starého světa považovány za kolébku moderních sladkostí a co znamená slovo „bonbón“?
Příběh lásky lidí k sladkostem začal asi před třemi tisíci lety. První cukrovinky se objevily ve starověkém Egyptě. Prototypy moderních sladkostí byly vyrobeny z vařeného medu s přidáním dat. Sladkosti byly obvykle vrženy do davu pozdraveného během slavnostních výletů faraonů.
Recepty prvních sladkostí nebyly příliš rozmanité, podobné cukrovinky si užívali obyvatelé starověkého Řecka a zemí Středního východu. V té době lidé nevěděli, jak vyrábět cukr, základem všech sladkostí byl med s přídavkem sušených meruněk, ořechů, sezamu, máku a koření.
První sladkosti se objevily v Evropě
Na úsvitu naší éry byl hnědý cukr vyrobený z třtiny dovážen do Evropy z Indie. Následně byl sladký produkt nahrazen levnějším americkým protějškem, což vedlo k rychlému rozvoji výroby cukrovinek v zemích Starého světa.
V Itálii se v 16. století objevily sladkosti ve známější podobě. Cukráři této evropské země roztavili kusový cukr v ohni, výslednou hmotu smíchali s ovocnými a bobulovými sirupy a nalili do různých forem. Předchůdci moderního karamelu ve středověké Itálii se prodávali pouze v lékárnách, protože se věřilo, že sladkosti mají léčivé vlastnosti. Je zajímavé, že jen dospělí si mohli koupit lahodný lék.
