Nanebevzetí Nanebevzetí Panny Marie je jednou z nejstarších křesťanských tradic. Je ustavena na počest Nanebevzetí Matky Boží, která se slaví 28. srpna v novém stylu. Tento přísný příspěvek trvá dva týdny. Věřícím je zakázáno jíst živočišné produkty. V některých dnech jsou povolena rybí jídla, na jiných pouze zeleninová jídla. Není vždy možné je naplnit olejem.
Ortodoxní věřící se začnou půst 14. srpna, bezprostředně po Honey Spasiteli. Je třeba se na to připravit předem. Ostrý přechod z obvyklé stravy na chudou může vést k různým zdravotním problémům. Pokud se tedy rozhodnete přísně dodržovat křesťanské tradice, začněte jednodenním půstem. Dodržujte nejen jejich kalendář, ale i technologii vaření. Pak přechod na dlouhé příspěvky nepoškodí vaše zdraví.
Mniši pozorují Nanebevzetí rychle nejpřísněji. Je to právě pro ně, že je zajištěno především suché stravování. V úterý a ve čtvrtek může jíst teplé jídlo, ale jídla nelze ochutnat olejem. Rostlinný olej je povolen pouze v sobotu a neděli. Během zapůjčení za předpokladu jsou samozřejmě mnichům zakázány také mléčné výrobky.
Církevní zákony jsou pro laiky méně přísné. Před půstem se poraďte se svým zpovědníkem a přijměte jeho požehnání. Existují nemoci, u kterých se člověk nemůže obejít bez mléčných výrobků. V tomto případě nejsou mléčná jídla ze stravy vyloučena, což se nepovažuje za hřích.
Svátek Proměnění Páně připadá na Nanebevzetí. Oslavte to 19. srpna. V tento den mohou laici i mniši jíst ryby. Zeleninová jídla lze ochutnat rostlinným olejem, bez ohledu na to, jaký den v týdnu tento svátek padl. Víno je také povoleno - byť slabé a ve velmi malém množství. Den Nanebevzetí Matky Boží může padnout ve středu nebo v pátek. V tomto případě se u stolu podává rybí pokrm.
Navzdory skutečnosti, že příspěvek Nanebevzetí Panny Marie je považován za přísný, lidé jej nazvali „labužník“. Do této doby již dozrává nová plodina, v zahradách a zeleninových zahradách je mnoho čerstvého ovoce, z nichž se připravují hlavně pokrmy. Dnes můžete jíst všechny druhy salátů, lilek a squashový kaviár, pečenou a smaženou zeleninu. Je však třeba mít na paměti, že živočišný tuk nelze použít k vaření.
