Tradice setkávání milých hostů s chlebem a solí již v Rusku existuje. Zčásti přetrvává dodnes. Do dnešního dne je obvyklé setkat se s novomanžele s chlebem a solí. Ve zvláště slavnostních příležitostech jsou delegace přicházející z jiných měst a zemí přivítány chlebem a solí. Díky této nádherné tradici se proslavila ruská „pohostinnost“ - schopnost neustále přijímat hosty.
Symbolika chleba a soli
Ve starém Rusku byl chléb symbolem bohatství a prosperity. Obzvláště důležitá byla sůl: byl považován za talisman ze zlých duchů. Setkání s hostem s chlebem a solí bylo začátkem dlouhého a srdečného přátelství. Pokud z nějakého důvodu host odmítl přijmout „chléb a sůl“, bylo to považováno za hroznou urážku hostitelů.
Během jídla místo moderního přání „Chuť k jídlu!“ Zněl výraz „Chléb a sůl!“. Věřilo se, že to pomáhá vyhnat zlé duchy. Chléb a sůl se brali jako talisman. Dokonce i králové mohli posílat chléb a sůl svým subjektům jako znamení projevu nejvyššího milosrdenství.
V těch dnech se snědlo mnohem více chleba a soli než nyní. Možná proto bylo řečeno: Abyste lépe poznali člověka, musíte s ním jíst libru soli.
